Toekomstige ontwikkeling van een functionele levensmiddelenmarkt

May 29, 2024

Laatste bedrijfsnieuws over Toekomstige ontwikkeling van een functionele levensmiddelenmarkt

Trend 1: De markt voor sportvoeding blijft sterker worden

 

In het tijdperk na de pandemie zijn wereldwijde consumenten meer aandacht begonnen te schenken en zich meer bewust geworden van het belang van gezondheid en fitness.De helft van de Amerikaanse volwassenen heeft vorig jaar meer dan 30 minuten beweging gedaan, ten minste drie dagen per week., en 82,7 miljoen mensen hebben aan de oefening deelgenomen.

 

Volgens SPINS gegevens, in de 52 weken eindigend op 8 oktober 2023, hydratatie,de categorieën prestatieverbetering en energieverbetering in de natuurlijke en conventionele kanalen, met een jaarlijkse stijging van respectievelijk 49,1%, 27,3% en 7,2%.

 

Warme ingrediënten: β-alanine, creatine, ashwagandha, trehalose, betaïne, vitaminen (B & C), eiwitten (wei-eiwitten, caseïne, plantaardig eiwit), vertakte aminozuren.

 

Tweede trend: het concept "voedsel als medicijn" begint te heersen

 
Hoewel het concept "voedsel als medicijn" in het Westen relatief nieuw is, wordt het in veel culturen over de hele wereld al lang als essentieel voor de gezondheid beschouwd.Het idee is om ziektevoorwaarden te voorkomen/verzachten met voedsel en voeding als kern, waarbij de nadruk wordt gelegd op volwaardige, minimaal verwerkte plantaardige voedingsmiddelen en de inname van sterk verwerkte voedingsmiddelen wordt verminderd.Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan specifieke micronutriënten of biomoleculen - functioneel voedsel - zijn cruciaal voor dit idee.
 

In de Verenigde Staten richten de gezondheidsclaims "voedsel voor medicijnen" zich onder andere op de gezondheid van het hart, diabetes, spieren, spijsvertering en botten.een nieuwe generatie op fysiologie gebaseerde gezondheidsclaims zoals metabolische ondersteuning, microbiome balans, ontstekingsbeheersing, bloedsuikerspiegelbeheer, gewrichtsondersteuning en pijnbeheersing is opkomend,met de verkoop van functionele voedingsmiddelen die dergelijke gezondheidsclaims bevatten, die de totale markt voor voedingsmiddelen en dranken in de afgelopen vier jaar heeft overtroffen.

 

Trend 3: De snelle groei van allergenvriendelijke producten

Met de toenemende belangstelling van de consument voor gezond eten, met name een verhoogd bewustzijn van voedselallergieën en gevoeligheden, laat Hartman's Health Management-studie zien dat meer dan een kwart van de Amerikaansevolwassenen die vorig jaar voedselallergie/voedingsgevoeligheid behandeld hebbenDe statistieken van Circana tonen aan dat de verkoop van allergievriendelijke voedingsmiddelen tot 26 februari 2023 met 25% is toegenomen en de verkoop van eenheden met 8.7%.

 

Trend 4: Geestelijke/emotionele gezondheid een zorg

 
De jongere generaties zijn vooral bezorgd over de geestelijke gezondheid, waarbij 30% van de millennials en Gen Z-consumenten zegt dat ze een gezondere levensstijl zoeken vanwege zorgen over de geestelijke gezondheid.In het afgelopen jaar, 93 procent van de consumenten wereldwijd heeft een aantal acties ondernomen om hun geestelijke/emotionele gezondheid te verbeteren, zoals lichaamsbeweging (34 procent), verandering van dieet en voeding (28 procent),en het nemen van voedingssupplementen (24%).
 

Verbeteringen in de geestelijke gezondheid in verband met stress- en angstbeheersing, emotioneel onderhoud, alertheid, mentale scherpte en ontspanningstechnieken.supplementen die gericht zijn op emotionele gezondheid van de hersenen hebben de tweede plaats ingenomen onder de gezondheidsclaims die wereldwijd in de afgelopen vijf jaar zijn gelanceerdBovendien, volgens NIQ, bereikte de verkoop van energiedranken voor de gezondheid van de hersenen 1,2 miljard dollar in het jaar dat eindigde op 20 december 2023.

 

Warme ingrediënten:Zuid-Afrikaanse nachtschaduw, paddenstoel, kamille, wortel van St. John, basil, mate, saffraan, datum, lelie, Poria, Purslane, magnesium, vitamine B, gamma-aminoboterzuur (GABA),5-hydroxytryptofaan (5-HTP)L-theanine, fosfatidylserine...